『たまごかけご飯』 と 『親子煮定食』。
美味しさの決め手 は勿論タマゴ!!
タマゴのママさんは、「ネラ」という品種の黒い鶏。
地元みなかみ町で、これまた地元産の餌を使い、
放し飼いでのびのびと育てられた鶏の、
こだわりのタマゴなんです!!
それがなんと今…
まんてん星の湯売店で買えちゃいます!!!
6個入り300円です♪
市販の物よりお高めですが、お客様からは
『このタマゴを買ったら美味しくて、他のタマゴが
買えなくなっちゃった!』 との素敵なお声も。
担当も何度か買わせて頂いてますが、黄味の濃さが全然違います。
半熟に茹でたタマゴを、醤油とみりんと砂糖を入れた汁に丸1日漬けて、
『煮ない煮タマゴ』的な手抜き料理を作るのですが…
このタマゴで作った時、味の違いに震えました…(゜o゜)oh…
お菓子作りに用いたらきっと美味しくなるんだろうな…とは
思いつつ、勿体なくてまだ使えてません。
地元で有名な某お菓子屋さんでは、必ずこのタマゴを
使っている、もといこのタマゴじゃなきゃダメ!なんてお話も!!
…因みに、メニューのたまごかけご飯で使っている
「日本一しょうゆ」さんの『タマゴかけ醤油』も、
売店でご購入頂けます!! 150ml 370円
かつおと昆布とホタテの旨味が効いた、深みがありながら
マイルドな味わいが、タマゴと相性ピッタリですよ!!
皆様、是非ご賞味下さいませ~!!!